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小吃賺大錢
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底下是 小吃賺大錢 的內容簡介
博客來中華烹飪教學中心負責人莊寶華，開班授徒將近15年，教過的學員直逼3萬名，除了遍及台灣大城小鎮的各個角落之外，更不乏從海外千里迢迢回國來拜師學藝者，有些財經記者因此估算，由她所調教出來的小吃商家們，在國內每一年共同創造出720億元的營業額。剛認識莊寶華的朋友，總免不了要問她：「為什麼可以只靠自己的鑽研，就破解了三、四百種美食小吃的秘方？」「為什麼這麼多年來歷經物價波動，學費卻始終不動如山？」至於想要靠小吃創業的先生小姐們則最想知道：「老師真的會把所有訣竅都傾囊相授嗎？」「如果自己怎樣就是學不會，該怎麼辦？」「開店擺攤時，應該注意什麼？」「相關的生財器具、各種食材、調味料，該去哪裡購買？」「生意沒有起色，或遇到瓶頸時，可以來向老師求救嗎？」……面對林林總總的問題，莊寶華希望藉由本書的出版，滿足想創業者的好奇心，並且提供過來人的經驗談，拉徘徊在小吃門檻的人們一把。誠如莊寶華經常告訴學員的話：「做任何事就好比作一道菜。不管是大事小事，事情要作得好，必須按部就班，不能混水摸魚，最忌自以為是；無論是大餐小吃，菜要作得好，也必須依照步驟，不能偷工減料，最忌自作聰明。」因此，如果你有心想靠小吃賺大錢，不妨順著篇章慢慢讀下來，從莊寶華的真實故事中，體會最切實的人生真義、領會第一手的創業心得。作者簡介真情告白／莊寶華
自認做事積極、個性瀟灑，百分百的射手座典型人物。活潑外向，喜歡交朋友。精力充沛，所以常爬山。味覺敏銳，所以極擅長烹調。不管是否忙翻了天、睡眠嚴重不足，最愛的充電之旅就是到各地品嚐美食。如果你想知道她今天的心情如何，她會在卡拉OK店裡唱給你聽！採訪撰稿／黃素玉
自由工作者。所謂自由，指的是：有時懶散，有時積極，看心情而定。所謂工作者，指的是：有時努力寫稿、有時混吃混玩，看case上門的情況而定。所謂自由工作者，指的是：無聊時，總是計畫著寫這寫那的，截稿時，腦子裡全是旅遊計畫，然後不知所以然地擺盪在兩極之間。著有：《有效活用假日七十招》、《吃喝也可以玩樂2》、《普羅旺斯》。
作者： 黃素玉/採訪撰稿
新功能介紹- 出版社：聯經出版公司
新功能介紹 - 出版日期：2005/07/20
- 語言：繁體中文
商品網址: 小吃賺大錢
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2018-05-23 21:39
〔記者邱灝唐／台南報導〕「開元綜合交通中心」上月曾讓台南市交通局自豪是台南市第一件民間投資轉運站BOT（興建、營運、移轉）案。不過，當地居民今天（23日）在公聽會上批評，市府未善盡溝通責任，根本沒徵詢他們的意見！
「開元綜合交通中心」基地位於北區長榮、開元路口，也就是原美國學校所在地，台南過去完成的9處公車轉運站多屬「地區型」，由市府自建或補助業者整建，但本案是「綜合型」轉運站，除了規劃市區公車的候車空間、立體停車場，也引進商店街、影城及旅館等多元使用。
交通局今天召開公聽會，當地居民於會中砲聲隆隆，認為交通局根本沒有善盡溝通責任，自行訂定方案且招商之後，才來徵詢居民意見，根本是把他們當背書工具。到場關注的市議員邱莉莉、許至椿、前議員李錦泉和議員參選人沈震東也說，雖然林森路夠寬達30米，但兩旁的長榮路與開元路頂多20米寬，若是當成轉運站絕對會造成交通阻塞，而且此地也不是公車終點站，何況距離2公里外還有兵工廠轉運站，根本不需要破壞綠地。
對此，交通局回應，這個案子採BOT形式，內容由投資廠商規劃，但只是一個初步的計畫而已，之後還會以此內容結合各方的意見，也就是正在進行的公聽會做修正，下一階段更會徵求所有有意願的廠商，因此，也不一定是原廠商取得；至於路幅問題，這個轉運站和國道轉運站不同，僅讓公車路邊停靠，開元路是公車綠線的行經道路，但途中相當擁擠，所以，也要求業者將一樓空間退縮，設置充裕的停車及候車空間，減緩交通阻塞問題。
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